잘 사는 법

이탈리아 음식 전문 샵 ‘Italian Centre Shop’에서 추천하는 눈여겨 볼 이탈리안 상품 6가지

에드먼턴에 문을 연 지 50년이 훌쩍 넘어선 이탈리아 음식 전문 가게 ‘Italian Centre Shop’이 지난 2015년 캘거리로 확장하였다. 윌로우 팍에 있으며 직원으로부터 상품 소개를 자세히 들을 수도 있다. 가게에는 이탈리아 음식과 상품뿐 아니라, 유럽 제품도 있다. 가게 안에는 커피나 피자를 먹으면서 쉴 수 있는 카페도 마련되어 있다. 볼로냐 소스, 신선한 피자 반죽, 티라미슈, 그리고 눈이 휘둥그레질 만큼 다양한 치즈 등, 본토의 맛을 느끼고 싶은 사람이라면 둘러볼 만하다. 캘거리 점에서 눈여겨 볼만한 상품을 소개해 본다. 이 상품들은 17세부터 에드먼턴점에서 일하다 이곳 매니저로 발탁되어 온 지노 마겔라씨가 추천하였다. 9919 Fairmount Dr. S.E., 403-238-4869, italiancentre.ca


La Pavoncella Tomatoes

이탈리아 나폴리 지방에서 재배된 토마토로 만든 이탈리아 센터 샵의 자체 브랜드로 가격은 $2.19이다.

피에몬테 볼로냐 소스, Massimo 제품

미식의 본고장, 피에몬테의 이름을 붙인 볼로냐 소스가 있다. 판매 중인 La Pavoncella tomatoes를 이용해 가게에서 직접 만든 볼로냐 소스($9.50), 크림 소스($3.50), 장미 소스($4.50), 그리고 토마토 소스($3.50)도 있다.Massimo는 이 가게의 자체 브랜드이다.

Pagnotta Bread

파뇨타(Pagnotta)는 한국어로 덩어리라는 뜻이다. 빵 하나의 크기를 짐작하게 하는 말이다. 치아바타 빵(이탈리아 전통 빵으로 가운데 구멍이 뚫려 있다), 호밀빵 등이 있다. 치아바타 빵을 반으로 잘라 올리브유와 토마토 모차렐라 치즈를 넣어 먹기도 한다. 매일 빵을 구우며 판매되지 않고 남는 것은 LeftOvers Calgary에 기부한다.

Olives

가게의 핵심인 델리코너, 이곳에서 빼놓을 수 없는 올리브가 있다. 그리스 카라마타 올리브부터 유기농 삼마렐리 올리브까지 이곳에서만 볼 수 있는 올리브들이 다양하게 있다.

신선한 피자 반죽

집에서 직접 피자를 만들어 먹을 수 있도록 피자 만드는데 필요한 모든 재료가 다 있다. 피자 반죽은 한 봉지에 $1.98이며, 한 봉지면 라지 사이즈 피자 한 판을 만들 수 있다. 피자 소스가 바로 옆에 있다. 냉동 피자 반죽은 4개들이 한 팩에 $6.98.

Domenica Fiore 올리브 오일

수십 종류의 올리브유가 있다. 특히 Domenica Fiore사는 최근 많은 상을 받은 식품회사로, 세계 최고 품질 유기농 올리브유 중 하나로 선정되었다. 이탈리아 움브리아 산 올리브, 이탈리아에서 올리브유로 유명한 회사인 콜라비타(Colavita)와 파르타나(Partanna) 제품도 있으며, 송로버섯 오일도 있다.

 

자료 : 애비뉴 캘거리 / 기사정리 : 백전희 기자