새싹채소

작성자
알버타 코로나19 daily report (4-7)
작성일
2020-05-16 07:30
조회
145
어제는 10여 일간 키워 온 새싹채소를 처음 시식하는 날이었다.   씨앗은 4월 15일 인터넷으로 주문하였으며 무료 배송이라 생각보다 오래 걸린 것 같다.   딸이 그토록 좋아하는 에그베네딕트 (Egg Benedict) 를 만들어 브로콜리와 알파파를 얹어 먹었다.    “어린 새싹채소는 다 자란 성채보다 탄수화물 및 단백질 등의 영양분이 4배 이상 많이 들어있고 비타민A,C,E가 풍부하게 함유되어 있으며 맛 또한 부드러워 성장기 아이들에서부터 연로하신 노인에 이르기까지 높은 영양소가 필요한 현대인들에게 가장 적합한 친환경 채소”라고 한다.   앞으로 집콕생활에 적합한 홈가드닝을 보다 적극적으로 실천할 예정이다.   실내에서는 새싹채소와 화분을 이용한 상추, 청경채, 파, 작은 텃밭에서는 파, 호박, 고추, 토마토, 깻잎등을 키워야 겠다.



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