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사진출처: Supplied

캐나다 최고의 바텐더가 에드먼턴에

에드먼턴 Mercer Warehouse에 있는 Little Hong Kong에서 바텐더로 일하고 있는 제임스 그랜트(James Grant)씨가 올해의 캐나다 최고 바텐더 자리에 올랐다. 토론토에서 3일 동안 열린 Diageo World Class 캐나다 최종 결선에서 그는 8명의 다른 최종 후보들을 물리치고 우승을 차지했다.

“절대로 결과를 확신하고 싶지는 않았어요. 안 될 수도 있으니까요. 하지만 이름이 호명되는 순간은 엄청났습니다”라고 그는 말했다. “지난 5년간 나의 목표였고 마침내 이뤄냈다는 것이 멋집니다.”

그는 5년째 이 대회에 출전했고 최근 3년 동안은 계속 최종 결선에 올라갔었다. 9명의 최종 후보들은 6가지 칵테일 제조 경기를 벌였다.

이제 그는 몇 달 후에 스페인 마드리드에서 열릴 세계 결승전에 나갈 준비를 하고 있다. “세계에서 모인 최고의 바텐더 15명을 상대로 캐나다 전체 바텐더를 대표하는 엄청난 영광과 책임을 가지고 있습니다. 내가 캐나다 바텐더 전체를 대표한다는 것은 정말이지 놀랍습니다.”