지역행사

HJ 스튜디오에서 특별하게 준비한 달콤한 초코릿 수업

2018-12-14 ~ 2019-01-06
WOW BAKERY 5809 MaCleod Trail SW

12월, HJ 스튜디오가 특별한 날을 위한 시연 클래스를 진행합니다! 초콜릿을 주제로 한 달콤한 레시피를 함께 배워 보아요. 수업내용은 다음과 같습니다.

1차- Basic Chocolate Class
7세이상 어린아이부터 누구나 즐길수 있는 초콜릿 수업!!
기본적인 초콜릿에 대한 이야기와 실습을 통해 배워봅니다.
50개의 초콜릿을 포장까지 하셔서 가져가실수 있습니다.

2차- Chocolate Master Class
누구나 초콜릿 전문가가 될수 있다!!
전문적인 초콜릿 지식을 배우고 템퍼링에서 부터 봉봉초콜릿, 가나슈 초콜릿을 만들어 보면서 몰딩, 디핑 과정을 배우고 연습할 수 있습니다.
30개 봉봉 초콜릿, 30개 몰딩 초콜릿을 포장하여 가져가실수 있습니다
12/28, 12/29, 12/30 수업 예정입니다. 추후 추가로 공지합니다 🙂

3차- Chocolate Art Class
초콜릿을 이용하여 멋스러운 장식과 소형 공예를 만드는 수업!!
디저트나 음식에 사용할수 있는 다양한 초콜릿 장식을 배우고 전문적인 초콜릿 공예를 만들어 볼수있습니다.
5종류 이상의 초콜릿 장식과 2가지 이상의 초콜릿 공예를 만들어 가져가실수 있습니다.
1/4, 1/5, 1/6 수업 예정입니다. 추후 추가 공지를 올리겠습니다. 🙂

Salon du Chocolat Seoul의 심사위언이자 World Chocolate Master, Ambassador of Cacao Barry 이신 김동석 셰프님의 제자로 Young Chef 팀에서 활동한 파티시에 2명이 수업을 진행합니다.
많은 참가 부탁드려요 ~

*초콜릿 클래스는 2019년 초까지만 진행 예정입니다.

 

1차- Basic Chocolate Class

  • 수업 날짜 : 12월 14일(금), 15일(토), 16일(일)
  • 수업 시간 : 오후 3시 30분 – 6시 / 오후 7시 – 오후 9시 30분
  • 모집 장소 : 와우베이커리 (Macleod Trail) 5809 Macleod Trail SW. Calgary, AB
  • 모집 인원 : 클래스 당 3명 이상 ( 7세 이상, 최대 8명)
  • 수업료 : 재료비 $20, 수업비 $20
  • 문의 : 403-828-6802(문자) / hstudioj@gmail.com